# ایران-محلی

کله جوش قزوینی

مواد اولیه : برای 8 نفر گوشتنیم کیلو (چرخکرده) پیاز100گرم خام و 2قاشق سوپخوری سرخ شده گردو100گرم (ساییده شده) سبزی1قاشق سوپخوری (شامل نعنا،مرزه و ترخان خشک) تخم گشنیز1قاشق ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 68 بازدید

بادنجان شکم پر مازندرانی

واد اولیه : برای 3 نفر بادمجان5عدد گوجه فرنگی3عدد پیاز3عدد (رنده شده) گردو200گرم سیر3حبه سبزی1پیمانه ساطوری شده (چوچاق و اناریجه یا سبزی معطر) رب انارنصف پیمانه نمکبه میزان لازم فلفلبه میزان لازم زردچوبهبه ... ادامه مطلب
/ 1 نظر / 16 بازدید

فلافل خوزستانی

مواد اولیه : برای 7 نفر فلفل سبز تندبه میزان لازم ادویه فلافلبه میزان لازم ((زردچوبه.پودر زیره.پودرسیر.تخم گشنیز.نمک)) بیکینگ پودر2تا3 قاشق مرباخوری لپه باقلا250 گرم پیاز 3عدد (متوسط) نخود500گرم آبنصف لیوان سیر2سر جعفری نصف ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 73 بازدید

خورشت متن جن

  مواد لازم :  گردو  ۲۰۰ گرم  سینه‌ مرغ  یک عدد  قیسی  ۱۲ عدد  کشمش  ۱۵۰ گرم  رب انار دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری گلپر به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 10 بازدید

خورش بامیه به سبک جنوبی ها..

مواد لازم برای شش نفر بامیه ریز                              یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی                 ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی                       یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی؛ ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 25 بازدید