پست های ارسال شده در تیر سال 1392

استیک کوردن بلوی فرانسوی

 مواد لازم:   ▪ فیله گوساله:                  ۸ تکه▪ کالباس تنوری مرغ:         ۴ ورقه▪ پنیر گودا:                      ۴ ورقه▪آرد سفید:                     به‌میزان لازم▪ تخم‌مرغ:                      ۲ عدد▪ آرد ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 27 بازدید

بیفتک آلزاس (شرق فرانسه)

مواد لازم :    گوشت بیفتکی                         6 تکه پیاز حلقه حلقه                         2 عدد تخم مرغ                                  6 عدد کره                                         100 گرم نمک، فلفل                              به میزان لازم    طرز تهیه : تابه را ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 21 بازدید

یاکی توری ( ژاپن )

  مواد لازم جهت تهیه ی سس :   سس سویا                                    نیم پیمانه استخوان مرغ                                  نیم کیلو آبلیموی تازه                                   2قاشق ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 19 بازدید

کباب قشقایی

گوشت گوسفند                       یک کیلو پیازچهار قاچ                            یک عدد نان لواش                               دوتا سه عدد روغن، نمک، فلفل                   به میزان لازم    طرز ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 18 بازدید

سس گردو

مواد لازم برای پنج نفر:   مغز گردو                                           10 عدد فلفل دلمه ای                                   نصف فلفل نعنا خشک                                      1 قاشق مرباخوری سرکه                                             1 قاشق غذاخوری لیموترش بزرگ                                 1 عدد ماست کم چرب                              ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 21 بازدید

سس زرشک

مواد لازم:   زرشک               3 قاشق غذاخوری بادام                    1پیمانه پونه کوهی            1قاشق غذاخوری لیموترش               به مقدارلازم نمک، فلفل قرمز     به مقدارلازم     زرشکها را با نصف استکان آب ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 26 بازدید

مطنجن مرغابی (گیلان)

واد لازم برای 6-7 نفر   مرغابی:                                         1عدد مغز گردوی ساییده:                        5 -6 پیمانه غیسی هسته گرفته                      250 گرم کشمش بی هسته       ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 16 بازدید

کوفته روسی

مواد لازم: سیب زمینی پخته                                300 گرم گوشت چرخ کرده                                  300 گرم پیاز سرخ کرده                                     1قاشق غذاخوری تخم مرغ آب پز                                ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 22 بازدید

البالو پلو

مواد لازم:   برنج 1 کیلو آلبالو 2 کیلو شکر 1 کیلو مرغ متوسط یک عدد پیاز متوسط یک عدد روغن 150 گرم زعفران سائیده شده یک قاشق چایخوری خلال بادام و پسته به مقدار دلخواه                                           طرز تهیه:   برنج ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 36 بازدید

جوجه کبابی با کدو (ژاپنی)

• گوشت ران مرغ بدون پوست -------------------    چهارصدوپنحاه گرم • روغن ---------------------------------------------   دو قاشق سوپخوری • سس سویا --------------------------------------   دو قاشق سوپخوری • آب لیموترش  ------------------------------------   سه قاشق ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 16 بازدید

پلوی آلو و اسفناج

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:برنج                                          4 پیمانه (600 گرم)اسفناج                                      یک و نیم کیلوگرمپیاز داغ                                      4 قاشق سوپ‌خوریآلو زرد ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 15 بازدید

خورش بامیه به سبک جنوبی

واد لازم برای شش نفر   بامیهریز                              یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی                 500 گرم گوجه فرنگی                       یک کیلو (یا رب گوجه ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 18 بازدید

گشنیزپلو با کوفته قلقلی

    مواد اولیه برنج                                                      یک کیلوگرم گوشت قلقلی سرخ‌شده                       نیم کیلوگرم گشنیز خرد شده                                   یک کیلوگرم روغن و ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 15 بازدید

لقمه‌های گوشتی

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر آرد                                                          4 پیمانه شکر                                                      یک قاشق سوپ‌خوری نمک                                                       یک قاشق چای‌خوری مایه خمیر فوری                                      یک قاشق ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 28 بازدید

کتلت جعفری

مواد اولیه جعفری خردشده                 هشت قاشق غذاخوری پیازچه                                 20 شاخه تخم‌مرغ                               دو عدد پیاز                                      یک عدد پنیر سفید                          50 گرم نمک و فلفل و آرد               به ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 36 بازدید

پوره سیب زمینی با سیر

اد لازم :سیب زمینی                                                       2 عدد روغن زیتون                                                     3 قاشق غذاخوری سیر له شده                                                       3 حبه شیر کم چرب                                                     3 قاشق غذاخوری نمک دریائی ... ادامه مطلب
/ 0 نظر / 15 بازدید