الفته

طرز تهیه:

کدو، بادمجان، هویج و سیب زمینی خرد شده

 

 

1- کدو، بادمجان، هویج و سیب زمینی را پوست کنده به صورت مکعبی شکل کوچک خرد کنید، سپس تمام سبزیجات را در روغن سرخ کنید.

 

 

 

مرغ و پیاز تفت داده شده

 

 

 

2- پیاز رنده شده را در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود سپس مرغ پخته شده را خلال کرده به پیاز اضافه نمایید.

کدو، بادمجان، هویج و سیب زمینی

 

 

3- به مواد کمی ادویه اضافه کرده و بگذارید قطعات مرغ کمی سرخ و طلایی رنگ شود.

4- کدو، بادمجان، هویج و سیب زمینی سرخ شده را با هم مخلوط کرده، در ظرف پیرکسی ریخته، به طوری که سطح ظرف را به صورت یکنواخت پُر کند، سپس مرغ را روی سطح سبزیجات به صورت یکنواخت بریزید.

 

مرغ و نخود پخته شده

 

 

 

5- روی سطح مرغ نخود پخته شده بریزید (می توانید از کنسرو نخود نیز استفاده کنید).

 

 

 

الفته همراه با سس

 

 

6- تمام مواد لازم برای سُس را با هم مخلوط کرده، روی سطح مواد ریخته، سپس روی آن ها جعفری خرد شده بپاشید.

7- در آخر، روی سطح مواد، نان عربی را که به صورت مکعبی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کرده اید، بریزید.

 

 

/ 0 نظر / 15 بازدید