آشپزی یک هنر است (cooking is an art)

آشپزی یک هنر است و نشانه زیبایی خدا

خوراک مرغ چینی
نویسنده : davood - ساعت ٩:۳۱ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱٢/٢٦
 
خوراک مرغ چینی
 
 

 

 

خوراک مرغ چینی

 


مواد لازم:


 
مرغ (بدون استخوان)
۶۰۰ گرم
آرد ذرت
۱۰۰ گرم
سس سویا
چهار قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای رنگی
۲۵۰ گرم
پیازچه خرد شده ۸۰ گرم
کمپوت آناناس یک عدد
سیر تازه یک حبه
کره ۱۰۰ گرم
نمک، فلفل به میزان لازم

 

 
 
 
 
 

 

 

● طرز تهیه:

 
 

ابتدا سیر را در کره تفت داده و کمی سرخ می کنیم. سپس مرغ را به آن اضافه کرده می گذاریم تا گوشت مرغ مقداری نرم شود. فلفل و آناناس را به مایه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت کاملا بپزد. سپس بقیه مواد پیازچه، آرد ذرت، سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کرده کمی حرارت می دهیم تا مزه آن به گوشت منتقل شود. توجه کنید حرارت به میزانی نباشد که شکل ظاهری سبزی ها به هم بخورد.