آشپزی یک هنر است (cooking is an art)

آشپزی یک هنر است و نشانه زیبایی خدا

ابگوشت بزباش
نویسنده : davood - ساعت ٩:٢٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱٢/٢٦
 
 
 
آبگوشت بزباش
 
 

 

 

آبگوشت بز باش


 لازم :  برای 6 نفر

 

گوشت
0/5 کیلو
سبزی(تره،جعفری,شنبلیله)
750 گرم
لوبیا قرمز(چشم بلبلی)
یک استکان
لیمو عمانی
4 عدد
پیاز 1 عدد
نمک به میزان کافی
فلفل به میزان کافی
زردچوبه به میزان کافی
سیب زمینی 5 عدد

 

 

طرز تهیه :


 

گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچوبه را در کمی روغن تفت بدهید و به گوشت اضافه کنید . سبزی را خرد و با کمی روغن سرخ کنید . گوشت که نیم پز شد ، لوبیا را بیفزایید . وقتی لوبیا نیم پز شد ، سبزی را اضافه کنید . نمک و فلفل و لیمو عمانی و سیب زمینی را پس از پختن همه مواد اضافه کنید .