آشپزی یک هنر است (cooking is an art)

آشپزی یک هنر است و نشانه زیبایی خدا

خورش انار سیر
نویسنده : davood - ساعت ۸:۳٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱٢/۱٦
 


مواد لازم:
مزغ =شش تکه
گرد اناردانه= 3 قاشق غذاخوری
رب انار= دو قاشق غذاخوری
پیاز= یک عدد
سیر =چهار حبه
ادویه ، نمک ، فلفل= به مقدار لازم
طرز تهیه:
1-تکه های مرغ را جداگانه سرخ کرده و کنار می گذاریم.
2-پیاز و سیر را سرخ می کنیم.
3- گرد اناردانه را اضافه کرده کمی تف ی دهیم.
4-رب انار را افزوده و مواد را هم می زنیم.
5-ادویه اضافه می کنیم.
6-مرغ را داخل مواد گذاشته و دو و نیم لیوان آب به آن می افزاییم تا مرغ طعم سیر و ادویه رابه خود بگیرد.
7- بیست دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا جا بیفتد و آب آن کشیده شود.