آشپزی یک هنر است (cooking is an art)

آشپزی یک هنر است و نشانه زیبایی خدا

راتاتویل فرانسه
نویسنده : davood - ساعت ۱:٤٢ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱٢/٥
 

راتاتویل

 

راتاتویل


راتاتویل

مواد اولیه :

*پودر مغز نان سفید    نصف پیمانه
*روغن زیتون   ۱/۴  پیمانه
*سیر دو حبه
*نمک و فلفل نیم‌کوب    به میزان لازم
*پیازچه    دو ساقه
*پنیر پارمسان   ۱/۴  پیمانه
*کدو سبز ریز حلقه شده  چهار تا پنج عدد
*گوجه گیلاسی حلقه شده    یک پیمانه

 

 

طرز تهیه:

پودر مغز نان را به همراه سیر له شده و پیازچه حلقه شده با روغن زیتون تفت می‌دهیم تا طلایی شود، سپس نیمی از پنیر را به همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم مواد را کف ظرف مناسب پخش کرده و گوجه و کدو‌هارا یکی در میان روی خرده نان‌ها می‌چینیم و باقی پنیر را روی آن پاشیده ظرف را به مدت پنج دقیقه در مایکروویو با آخرین قدرت قرار می‌دهیم. راتاتویل یک خوراک فرانسوی هست